توسط پسح بنسون • ۱۹ اوت ۲۰۲۶
اورشلیم، ۱۹ اوت ۲۰۲۶ (TPS-IL) – بر اساس یک نظرسنجی جدید دولتی که نشان داد ۹۳.۲ درصد از نزدیک به ۸۰۰ نمونه آزمایش شده در سال ۲۰۲۵ با استانداردهای ایمنی اسرائیل مطابقت داشتهاند، تقریباً تمام محصولات تازه اسرائیل از باقیمانده بیش از حد آفتکشها در امان هستند.
این یافتهها فراتر از میز صبحانه اهمیت دارند: با گسترش آزمایشها توسط اسرائیل برای شناسایی مشکلات قبل از رسیدن به خریداران اروپایی، این نظرسنجی هم به عنوان یک ایست بازرسی بهداشت عمومی و هم به عنوان یک محافظ تجاری برای صادرکنندگان کشاورزی این کشور عمل میکند.
شلومیت زیونی، مدیر خدمات حفاظت و بازرسی گیاهی در وزارت کشاورزی و امنیت غذایی، گفت که نتایج «نشاندهنده آگاهی فزاینده در میان کشاورزان از استفاده صحیح از آفتکشها و حفاظت از سلامت عمومی است.»
بازرسان دپارتمان او در طول سال نمونههایی را از ۶۸ محصول جمعآوری کردند که از مزارع، بستهبندیها و ایستگاههای بازرسی صادرات در سراسر کشور جمعآوری شده بود. این تفکیک شامل ۲۹۶ نمونه از شمال، ۲۳۲ نمونه از مرکز، حدرا و منطقه شارون، ۱۳۸ نمونه از جنوب و ۱۳۱ نمونه از آراوا بود. از نظر دستهبندی، نمونهها شامل ۳۸۸ میوه، ۲۳۹ سبزی و محصولات مزرعه، ۹۹ ادویه و ۷۱ مرکبات بود.
این وزارتخانه اعلام کرد که ۴۵.۴ درصد از کل نمونهها کاملاً عاری از باقیمانده آفتکش بودند، در حالی که ۴۱ مورد از ۶۸ محصول آزمایش شده هیچ انحرافی نداشتند، از جمله در میان موارد دیگر، آووکادو، هندوانه، موز، هویج، گوجهفرنگی، سیبزمینی، انبه و ذرت.
برای اولین بار، نظرسنجی سال ۲۰۲۵ شامل یک بخش اختصاصی برای آزمایش ادویههای تازه در نظر گرفته شده برای صادرات بود که با هدف شناسایی شکافهای انطباق با الزامات اتحادیه اروپا قبل از تأخیر یا رد شدن محمولهها انجام شد. این وزارتخانه اعلام کرد که این افزودنی به طور قابل توجهی نرخ کلی انحراف را به ۶.۸ درصد افزایش داده است، در حالی که انحرافات در نظرسنجی مداوم محصولات محلی به تنهایی حدود ۳.۵ درصد بوده است، و بیشتر استثناها به آزمایش جدید صادرات ادویه مربوط میشد.
این وزارتخانه خاطرنشان کرد که بیشتر انحرافات به دلیل سطوح بالای آفتکشها نبوده، بلکه به این دلیل بوده که محصول مورد استفاده برای آن محصول خاص به طور رسمی تأیید نشده بود، الگویی که به ویژه در میان ادویهها رایج است. تحلیلی تحت استانداردهای اتحادیه اروپا نشان داد که بیش از ۷۰ درصد از این موارد در آنجا به عنوان تخلف طبقهبندی نمیشدند. دسته کوچکتری از انحرافات، شامل سوء استفاده مانند دوز بیش از حد یا برداشت قبل از دوره انتظار لازم، در ۲۶ مورد از ۱,۳۸۴ مورد مستند شده، حدود ۲ درصد، ثبت شد.
این وزارتخانه تأکید کرد که انحرافات نظارتی لزوماً نشاندهنده خطر سلامتی نیست، و گفت که سطوح مجاز باقیمانده با حاشیه ایمنی وسیعی تعیین میشوند و خطر عمدتاً از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سطوحی که از این محدودیتها فراتر میرود ناشی میشود تا از تخلفات منفرد.
زیونی گفت که این نظرسنجی «امکان نظارت بر باقیمانده آفتکشها در محصولات محلی، شناسایی ناهنجاریها، ترویج استفاده آگاهانه از آفتکشها و تدوین راهحلهای حرفهای مبتنی بر دانش علمی را فراهم میکند.
