صنعت لبنیات صنعتی است که تحت نظارت و قانونگذاری قرار دارد. قانون برنامهریزی دامداری لبنی، از طریق یک ماده انتقالی، مقرر میدارد که تا پایان دسامبر ۲۰۲۵، قیمت هدف، یعنی قیمتی که لبنیاتیها به دامدار برای شیر خام میپردازند، توسط مقرراتی که مشترکاً توسط وزیر کشاورزی و امنیت غذایی و وزیر دارایی، با تصویب کمیته اقتصادی کنست، وضع میشود، تنظیم خواهد شد.
وضعیت عدم تصویب یا عدم تمدید به موقع مقررات (در کوتاهمدت، پیش از انقضای آنها در پایان دسامبر ۲۰۲۵)، میتواند منجر به هرج و مرج نظارتی در صنعت لبنیات شود که عدم اطمینان را برای همه ذینفعان، از دامداران تا مصرفکنندگان، ایجاد میکند. فقدان یک سازوکار نظارتی برای تعیین قیمت هدف میتواند منجر به نوسانات شدید در قیمت شیر خام شود که توسط لبنیاتیها تعیین میگردد و در نتیجه منجر به افزایش کنترلنشده قیمت محصولات لبنی برای عموم شود. تمدید اعتبار مقررات، گامی حیاتی است که از اختلال در یک بازار تحت نظارت جلوگیری کرده و ثبات قیمت را تا زمان تکمیل کار کامل کارکنان و ایجاد یک سازوکار دائمی حفظ میکند.
در این راستا، در ماههای اخیر، به منظور پیشبرد مقررات جدید و ایجاد سازوکار تعیین قیمت هدف، وزارت کشاورزی و امنیت غذایی گفتگوی حرفهای را با وزارت دارایی آغاز کرده است که هنوز به توافق نرسیده است. بنابراین، علیرغم مفاد قانون، امکان تکمیل تصویب مقررات به گونهای که قیمت هدف توسط سازوکاری غیر از آنچه در قانون موجود ذکر شده، تعیین شود، وجود ندارد.
به منظور جلوگیری از هرج و مرج در یک بازار تحت نظارت که منجر به افزایش قیمت برای مصرفکنندگان میشود، و برای امکان گفتگوی هماهنگ، منظم و حرفهای بین وزارتخانهها، با مشارکت واقعی عمومی در این زمینه، همانطور که در چنین رویههایی لازم است، وزیر کشاورزی و امنیت غذایی، آوی دیختر، در حال ترویج یک لایحه دولتی است که مقرر میدارد مقررات قیمت هدف تا زمان لازمالاجرا شدن مقررات مذکور، همچنان معتبر باقی بمانند. با توجه به جدول زمانی، انتظار میرود دولت روز یکشنبه (۳۰ نوامبر ۲۰۲۵) بحث و بررسی برای کوتاه کردن دوره قانونگذاری را مورد بحث قرار دهد تا بحث لایحه در کنست پیش برده شود و از تصویب قانون قبل از پایان سال جاری (۳۱ دسامبر ۲۰۲۵) اطمینان حاصل شود.
لازم به ذکر است که از سال ۲۰۱۲، مقررات قیمت هدف به عنوان مبنایی مؤثر و کارآمد برای تعیین قیمت هدف عمل کرده و به عنوان ابزاری که منافع مصرفکنندگان، تولیدکنندگان و لبنیاتیها را متعادل میکند، خود را اثبات کرده است. این سازوکاری است که به صورت فصلی بر اساس وضعیت بازار بهروزرسانی میشود و ثبات و اطمینان را برای صنعت لبنیات و مصرفکننده نهایی، یعنی شهروند، ایجاد میکند.